独楽蔵 特別純米 ひやおろし 720ml 

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独楽蔵 特別純米 ひやおろし 720ml 


独楽蔵 特別純米 ひやおろし 720ml

▼価格 ¥1,485

売り切れ

▼詳細
No.16161
部門:日本酒
産地:福岡県久留米市
商品名:独楽蔵 特別純米 ひやおろし 720ml
メーカー名:鞄mの蔵
容量:720ml   使用米:福岡県産「夢一献」
精米歩合:60%   アルコール度数:16%
日本酒度:+7    酸度:1.5
醸造年度:2019年(29BY)

コメント: 季節限定、ひやおろし!
29BY(2017年)醸造の特別純米。
上槽後半年程度では酒質としての仕上がりが不十分と蔵元さんで判断され、通常の「ひやおろし」より、さらに1年長く貯蔵しました。
新酒の頃より穏やかな旨味に加えて酒度+7とは思えない柔らかさを持ち合わせていたのは「夢一献」ならではでしょう。
半年後の呑みきりでも未熟なバナナ様の香りがあり、味の若さも残っていましたが、さらに1年貯蔵を経てトロリとした優しい口当たりの"飲んで旨い”酒に育ちました。
冷やしても温めても旨い「ひやおろし」です。

生酒のため、クール便を使用します。(1梱包につき、220円別途申し受けます。)

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